Biscotti di Natale

  • prep. + cottura
  • difficoltà:

    difficoltà: Facile

  • Si tratta, tuttavia, di una mera indicazione, in ordine alla quale non si assume alcuna responsabilità. Pertanto, l’utente è e resta l’unico responsabile di tutte le cautele necessarie per la preparazione di cibi, per i quali debbono essere utilizzati solo ingredienti contrassegnati dalla apposita simbologia, o comunque per consumatori allergici.

Biscotti di Natale

INGREDIENTI

  • 350 gr

    di farina bianca

  • 125 gr

    di zucchero

  • 125 gr

    di burro

  • 2

    uova

  • 1

    tuorlo d'uovo

  • 1 bustina

    di vanillina

  • 1/2 bustina

    di lievito per dolci

  • scorza di limone

  • sale

  • pasta di zucchero

  • zucchero a velo

Biscottini natalizi di pasta frolla decorati con pasta di zucchero colorata. Sono adatti per dei piccoli pensierini di Natale, per decorare il vostro albero, o per essere mangiati nel periodo delle feste.

Preparazione

Lasciate ammorbidire il burro per almeno 1 ora prima di iniziare a preparare i biscotti in modo che sia a temperatura ambiente.

Versate il burro e la farina in una scodella e lavorateli con una frusta, quindi aggiungete lo zucchero, un pizzico di sale, la vanillina, il lievito e la scorza di un limone grattugiata.

Mescolate il composto quindi aggiungete le 2 uova e il tuorlo. Amalgamate gli ingredienti, quindi trasferite il tutto su un piano da lavoro e lavorate la pasta frolla a mano. Ottenuto un impasto omogeneo, avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigorifero per circa 30 minuti.

Quando l'impasto avrà riposato, toglietelo dal frigorifero e stendetelo con un matterello su un piano da lavoro precedentemente infarinato. Girate la pasta frolla spesso in modo che non si attacchi. Con delle formine ricavate i biscotti e adagiateli su una teglia foderata con carta da forno. Infornate i biscotti a 180° per circa 15 minuti, fino a quando non saranno dorati.

Una volta cotti, sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare completamente prima di guarnirli.

Stendete la pasta di zucchero su un piano da lavoro spolverizzato con dello zucchero a velo. Potete decorarli a piacere, ritagliando la pasta di zucchero con le formine utilizzate per i biscotti. Fate aderire la pasta di zucchero ai biscotti spennellandoli con un po' d'acqua.

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Legenda

I seguenti simboli indicano che la ricetta non prevede l’uso di ingredienti contenenti uovo latte o glutine .

Si tratta, tuttavia, di una mera indicazione, in ordine alla quale non si assume alcuna responsabilità. Pertanto, l’utente è e resta l’unico responsabile di tutte le cautele necessarie per la preparazione di cibi, per i quali debbono essere utilizzati solo ingredienti contrassegnati dalla apposita simbologia, o comunque per consumatori allergici.

Dolci e frutta

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