Chicche di pollo all'arancia

  • prep. + cottura
  • difficoltà:

    difficoltà: Facile

  • 4  persone
  • Questa ricetta non prevede l’uso di ingredienti contenenti uovo.

    Questa ricetta non prevede l’uso di ingredienti contenenti latte.

    Si tratta, tuttavia, di una mera indicazione, in ordine alla quale non si assume alcuna responsabilità. Pertanto, l’utente è e resta l’unico responsabile di tutte le cautele necessarie per la preparazione di cibi, per i quali debbono essere utilizzati solo ingredienti contrassegnati dalla apposita simbologia, o comunque per consumatori allergici.

Chicche di pollo all'arancia

INGREDIENTI x 4

  • 1/2

    petto di pollo

  • 100 gr

    di farina bianca

  • 2

    arance

  • 1

    limone

  • 20 gr

    di burro

  • olio extra vergine d'oliva

  • sale

  • pepe

Accostare la carne e la frutta? E' possibile! I bocconcini di pollo infarinati e sfumati con il succo degli agrumi ne sono la prova!

Preparazione

Tagliate il petto di pollo a cubetti di circa 1 cm il più regolari possibile. Infarinate per bene la carne.

Spremete le arance e il limone e usate più succo dell'uno o dell'altro a seconda del vostro gusto.

In una padella antiaderente scaldate 3 cucchiai di olio e il burro. Dopo che questo si sarà sciolto unitevi il pollo infarinato e cuocetelo a fiamma viva fino a quando non avrà preso colore su tutti i lati. Sfumate con il succo di arancia e di limone. Lasciate cuocere fino a quando il succo non si sarà addensato e la carne di pollo non sarà ben cotta.

Al termine della cottura regolate di sale e pepe, quindi impiattate il pollo all'arancia in coppette monoporzione e servitelo.

Il pollo all'arancia è ottimo sia caldo sia servito a temperatura ambiente.

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Legenda

I seguenti simboli indicano che la ricetta non prevede l’uso di ingredienti contenenti uovo latte o glutine .

Si tratta, tuttavia, di una mera indicazione, in ordine alla quale non si assume alcuna responsabilità. Pertanto, l’utente è e resta l’unico responsabile di tutte le cautele necessarie per la preparazione di cibi, per i quali debbono essere utilizzati solo ingredienti contrassegnati dalla apposita simbologia, o comunque per consumatori allergici.

Finger food

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