Tramezzini bandiera
- prep. + cottura
-
difficoltà:
difficoltà: Facile
- 4 persone
-
Questa ricetta non prevede l’uso di ingredienti contenenti uovo.
Si tratta, tuttavia, di una mera indicazione, in ordine alla quale non si assume alcuna responsabilità. Pertanto, l’utente è e resta l’unico responsabile di tutte le cautele necessarie per la preparazione di cibi, per i quali debbono essere utilizzati solo ingredienti contrassegnati dalla apposita simbologia, o comunque per consumatori allergici.
INGREDIENTI x 4
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2 fette
di pane bianco da tramezzini
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1
pomodoro camone
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50 gr
di ricotta
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100 gr
di spinaci freschi
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2 cucchiai
di olio extra vergine d'oliva
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sale
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pepe
C'è qualcosa di nuovo in cucina: un tramezzino goloso e appetitoso, bianco rosso e verde in onore del 150° anniversario della repubblica Italiana. Una ricetta facile, veloce e di sicuro effetto.
Preparazione
Pulite e mondate gli spinaci in poca acqua leggermente salata per circa 5 minuti quindi scolateli raffreddateli sotto acqua fredda corrente e strizzateli molto bene.
Unite gli spinaci e la ricotta nel bicchiere di un frullatore, aggiungete un pizzico di pepe e di sale, un cucchiaio di olio e frullate il tutto fino ad ottenere un composto cremoso.
Prendete le fette di pane e su una spalmate il composto di spinaci in modo da avere uno strato uniforme piuttosto spesso. Coprite con la seconda fetta e premete in modo da livellare la farcia.
Lavate il pomodoro sotto abbondante acqua corrente, asciugatelo e tagliatelo a fettine molto sottili. Adagiatele sulle fette di pane fino a ricoprire la superficie completamente. Conditele con un filo di olio, un pizzico di sale e una spolverata di pepe. A piacere potrete aggiungere un po' di origano.
Con un coltello molto affilato e delicatamente, tagliate dei rettangoli il più regolari possibili, adagiateli su un piatto da portata e servite i tramezzini bandiera ai vostri ospiti.
Legenda
I seguenti simboli indicano che la ricetta non prevede l’uso di ingredienti contenenti uovo latte o glutine .
Si tratta, tuttavia, di una mera indicazione, in ordine alla quale non si assume alcuna responsabilità. Pertanto, l’utente è e resta l’unico responsabile di tutte le cautele necessarie per la preparazione di cibi, per i quali debbono essere utilizzati solo ingredienti contrassegnati dalla apposita simbologia, o comunque per consumatori allergici.
Finger food
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